但是吱目前工作的地方沒有什麼美味的牛肉麵可以品嚐
就想....那就自己動手煮吧！！！！
在不知道怎麼煮的時候
阿基師youtube就是我的好老師
今早立馬去買了材料：八角、桂皮、蔥薑、馬鈴薯、白蘿蔔、胡蘿蔔、紹興酒、牛腱肉
第一次去中藥店買桂皮（肉桂）
老闆拿給我的是一大塊的桂皮
不像平常在電視節目看到的棒狀肉桂
問了老闆才知道我買的這個是肉桂樹的樹皮
平常見到的是肉桂樹的樹枝
老闆說這種香氣比較重也比較好
作法：
1.用少許的油爆香八角和肉桂
2.加入熱水、薑和蔥
3.接著把香料水倒入裝有牛腱肉的鍋中，加上100c.c.的紹興酒，放入電鍋煮一個小時
4.煮好的牛腱肉切適合大小，備用
6.蒸煮過牛腱肉的牛肉湯倒入炒鍋中，需要加入的調味料只有醬油，把牛腱肉和蔬菜一起倒入燉煮到入味就完成了
在煮的時候整個廚房充滿了香味
好期待吃到自己煮的紅燒牛肉
還好成果不錯下次可以再出菜
ps.拌飯好好吃..........
我餓了...
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